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安沟乡位于延长东南部，全县最大的乡镇企业延长县油脂工业有限公司设在本乡境内，目前正在实施技改。

正文

安沟乡位于延长县东南部，渭清线纵费南北，乡政府驻地距县城25公里，总面积202.4平方公里，辖25个行政村、70个自然村,2103户、8752人，有耕地面积25230亩，人均2.9亩，共有“四田”17350亩，其中坝地8220亩、埝地5220亩、梯田3110亩、川台地800亩。造林面积13.6万亩，人均15.6亩，其中自生林3700亩、人工林102807亩。经济林18358亩，人均2.1亩，其中，苹果6105.56亩、梨7296.7亩、花椒2435.81亩、核桃214.67亩、山桃山杏2252.6亩；用材林84449亩。全乡有大家畜2100头（匹），羊子5000只，生猪存栏900头，家禽3000只。全县最大的乡镇企业延长油脂工业有限公司设在本乡境内，目前正在实施技改，技改后年生产能力可达20万吨，是全市最大的油脂加工企业。

2000年，全乡实现农业总产值1400万元，乡镇企业总产值达590万元，农民人均纯收入达740元，粮食总产达2154吨。

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参考资料

1.http://www.xjaic..govcn/Article/ShowArticle.asp?ArticleID=228

2.http://scholar.ilib.cn/Article.aspx?AIT=QCode&AI=xjnydxxb200101017&A=xjnydxxb200101017

3.http://www.tianjian.gov.cn/Article_Show.asp?ArticleID=1352

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