蔡昊，美国华侨，祖籍是中国潮汕，是中国菜领先人物、国际美食美酒评委、味觉设计师、美食撰稿人、生活家，大有轩精细中菜及好酒好菜工作室创始人，潮州菜代表人物。
蔡昊曾担任真人秀节目《主厨的荣耀》的厨艺导师。他曾在美国留学，留学期间将所学的化工知识运用于烹饪，自行实践钻研出来一套烹饪方法论。2005年，他回国踏足美食圈，创办了好酒好蔡，开创中餐fine dining的先河。2026年4月21日，他以蔡昊精选创始人身份，与和利珠宝在广州现象工场共同主办“璨酌时光”主题私享沙龙，带领嘉宾品鉴威士忌，并从“发现”的角度分享了珠宝与威士忌的关联。2026年，蔡昊被邀请在《食神·百厨大战》中担任行业评审。
他被法国美食协会授予国际美食“蓝带奖”及“哥顿布高明厨师奖”。
人物经历
蔡昊是美国华侨，祖籍是中国美食高地潮汕地区。他擅长说广州话、潮州话、普通话、英语。他曾在美国留学，留学期间将所学的化工知识运用于烹饪，自行实践钻研出来一套烹饪方法论。他是国际美食美酒评委、味觉设计师、国际名厨、中国知名威士忌品鉴家等，在餐饮与美食领域具有较高知名度。蔡昊于2005年回国，创办了好酒好蔡，开创了中餐fine dining的先河。他曾为维多利亚·贝克汉姆举办家宴，刘嘉玲、梁朝伟、陈奕迅、郑秀文、张艾嘉、汤唯等很多明星都是他的粉丝。2021年，他担任了真人秀节目《主厨的荣耀》的厨艺导师。2026年4月21日，他以蔡昊精选创始人身份，与和利珠宝在广州现象工场共同主办“璨酌时光”主题私享沙龙，带领嘉宾品鉴威士忌，并从“发现”的角度分享了珠宝与威士忌的关联。2026年，蔡昊被邀请在《食神·百厨大战》中担任行业评审。
主要作品
参考资料：
人物评价
蔡昊在酒圈有举足轻重的地位，截至2026年，中国拥有全球最大的威士忌单桶进口量，蔡昊亦有不小的贡献。他也是推动定制苏格兰威士忌酒进中国餐桌的第一人，甚至无心插柳地影响了苏格兰威士忌的市场。（钱江晚报 评）
如果蔡昊的烹饪理念被中国十分之一的厨师接受并运用，将会让中餐烹饪上升到一个前人不曾想象过的高峰。蔡昊的烹饪理念是对传统中式烹饪的革命，它将改变以经验主义和肌肉记忆为主的中式烹饪传统，真正的用科学实现美味的呈现。（董克平 评）
获得荣誉
参考资料：
参考资料 >
蔡昊 Hao Cai.豆瓣.2026-06-16
10道菜吃不饱还能免费加，这家人均1800元的潮汕店，跟我想的不一样.百家号.2026-06-16
美食家蔡昊的70%生活品鉴哲学.新浪时尚.2026-06-16
南方珠宝艺术联展跨界蔡昊精选，打造珠宝与威士忌的“双向奔赴”.南方+客户端.2026-06-16
#食神百厨大战官宣太有料了# .新浪微博.2026-06-16
#食神百厨大战官宣太有料了# 在#百厨大战# .新浪微博.2026-06-16
《主厨的荣耀》今日开播 新世代主厨荣耀之战正式打响.今日头条.2023-12-26