美团高额的抽成，高利息的贷款，他们是商家的吸血鬼吗？

这是门头战略余奕宏的第317篇原创文章

本文共3909字，需要阅读10分钟，深刻揭示美团饿了么外卖平台的本质、对策！

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深夜，有位会员给我留言，大意是说我教给大家的思路（品牌+会员模式），以及第三方裂变工具是不是为了对抗美团，美团（饿了么）是不是吸血鬼，我们应该逃离他！

谈谈我对美团（饿了么）的看法：

一、我想问大家两个问题：

1、这次疫情，如果没有美团（饿了么）外卖会怎么样？

我不给出答案，每个人心中都有一个答案。

只讲事实，很多区域疫情闭店期间，和疫情解禁初期，只能和只允许做外卖；而广大的消费者在疫情期间只能靠外卖度过此生最难忘、最长久的春节，那些辛勤的外卖小哥冒着生命危险，给千家万户的生活带来了一丝温暖。

2、美团（饿了么）高额的抽成，高利息的贷款，他们是贪婪的吸血鬼吗？

诚然今天的外卖佣金在20%以上，贷款的年化利率更是高达18%以上，可是这不就是商业规则吗？

昨天的补贴不就是为了今天的抽佣吗？绝对的垄断带来绝对的利润！这就是平台的本质啊！

你们都是生意人，这点经济学的常识都没有，还创什么业？当然，平台的某些霸王条款，违反不正当竞争法的行为，疫情之下，倒行逆施一定会受到惩罚。

我知道，看到这儿，已经有人要开骂这是公关稿、拿了平台的广告费了。

再不就是“你又不做餐饮，站着说话不腰疼”！

在餐饮业好像骂美团、饿了么等平台就是政治正确，就好像在中国骂开发商是大奸商就是人民英雄。

美团、饿了么的外卖绝不代表中国餐饮业的未来，但是美团、饿了么背后的商业本质和餐饮业几大趋势揭示了餐饮业的未来。骂和逃避都解决不了问题，向强者学习，才能找到自己的生存发展之道！

知己知彼，百战不殆！

美团、饿了么这样的平台他们的本质是什么？他们的价值在哪里？

投资女王徐新说过，一个平台有2亿用户，每个用户每年使用8次以上，这就是超级平台了。而超级平台形成，就形成了行业垄断，只不过餐饮业是出现了两大超级平台：美团和饿了么。出行行业几乎是滴滴一家独大，其余的不过是补充而已。

平台形成垄断，就拥有了制定规则的权力，更是拥有了定价权。无数资本前赴后继数十亿、数百亿美金，前期疯狂地补贴用户，补贴商家，不就是为了等到今天吗？资本最喜欢投资平台级的项目，不就是因为平台可以垄断吗？而垄断才是暴利的开始。--这就是资本市场和商业竞争的规则。

对于无数的餐饮商家而言，平台就像三体里的外星人，别人对生意、对世界的认知维度跟你不一样。平台之所以一开始给你补贴，绝不是慈善家，要的是你的用户，要的是培养消费者的购买习惯，改变消费者购买渠道和路径，从到店消费到上平台搜索商家，在线下单。

为了实现这一终局，无论是对消费者怎么补贴，对商家怎么引诱，都是值得的。而且一旦平台开启了补贴手段，绝大多数企业都逃不掉，你不干，你的竞争对手干。

所以，正如德鲁克所说，企业之间的竞争不是产品之争，而是商业模式之争。

平台的商业模式，威力巨大，远远超过我们普通餐饮企业的商业模式。

平台是罪恶的吗？是无数小商家倒闭的罪魁祸首吗？

我的答案肯定又让你失望了！平台不是，高房租也不是，你的思想懒惰才是！

餐饮行业是一个充分竞争的行业，充分竞争行业的特征就是倒闭率高、死亡率高，净利率低，风险大。但是他又是相对最公平的行业，不需要勾结谁，只凭借你的聪明才智，心胸格局，眼界认知而取得胜利！

无论美团、饿了么还是其他的互联网平台，他们都是移动互联网时代的产物，他们的创始人都是人中龙凤，资本眼中稀缺的创业家。他们为行业、为社会、为消费者创造的价值巨大，否则很难有长期的资本市场价值。

就以美团、饿了么来说，他们的诞生由于运用了先进的生产力“移动互联网”，加大了社会分工协作（外卖专业化、在线化、数据化），大幅地提升了行业的效率，增加了餐厅的营业时间，辐射半径，提升了单店的坪效、人效，降低了餐厅的试错成本。本来做烧烤的人，可以利用闲时透过外卖销售其他产品；原来只能辐射500米-1000米的商圈，现在可以辐射到3000米左右，大大增加了覆盖面和获客机会。

外卖平台真正最大的贡献是加速了餐饮这个劳动密集型行业的数字化、数据化能力，把复杂的环境、产品、服务几乎降至一维，极大加速了餐饮业的零售化进程。外卖的本质就是餐饮零售，是对传统餐饮的重构。没有数字化、数据化、零售化，中国的餐饮永远将停留在半手工、半工业化时代，何谈进步？

移动互联网代表先进的生产力，如何用好移动互联网，积极拥抱平台，才体现每一个创业者、企业家的心胸格局、远见卓识。

平台就像刀，刀可以杀人，也可以救人。刀本无好坏，只有利弊。

研究好平台，与他共生、共存、共舞！

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平台分为三种时期：

1、补贴期

补贴期就是红利期，特征就是谁先上去，谁先赚钱。这个时期最赚钱的商家往往是黑心快餐和初创品牌。是不是和淘宝电商、拼多多早期很像，这个时期的赢利规则是低价为王，原因很简单。

平台有补贴，使用者大多数属于薅羊毛党，怎么便宜怎么来。那时候，平台需要的是单量（资本方需要），而不是利润，因此刚需高频低价的快餐最适合。这也是为什么他们早期的原点客群从高校和写字楼白领开始。

2、高额抽佣期

目前就进入到这个阶段，因为平台垄断格局形成，另一方面资本要开始见到回报。不断上涨的佣金，五花八门的营销道具成为这个时期平台的必然。

持续的补贴是不可能的，地主家也没有余粮啊！

这个时期，第一批倒下的就是野快餐、低质低价的快餐，因为单均成本无法覆盖佣金和外卖运费，自然最先被淘汰出局。那么这个阶段的顾客表现为越来越多的家庭用户开始使用外卖，这次疫情过后更是如此。家庭用户讲求品质，价格不敏感，客单价高，因此可以承受更高的佣金比率。

3、动态进化期

补贴不可能持续，高佣金也不可能涨到天上去，最终一定会达到一个动态的平衡。实现平台上有优质顾客、优质供应商、优质产品，多方共赢局面。你们可以看看淘宝、线下的M均是如此。充分竞争市场，平台生态就像大自然，优胜劣汰，适者生存。

平台本身没有好坏，看你站在什么角度；就像大自然也会有各种天灾，地震、海啸、森林火灾，但我们不能抱怨老天不公。

作为每一个创业者，每一个餐饮老板，你唯一要思考的是，面对充分竞争行业，你该如何入局，如何获得竞争的胜利终局。

你思考的越多，成功的概率越大。建议大家在网上搜一搜海底捞创始人张勇的采访文字和视频，为什么20多年前，无数四川火锅、中餐创业的老板，偏偏是这样一个不会炒料的普通技校生，四位普普通通的年轻人成为今天的火锅王、中餐王。这绝不能用运气二字来解释吧。

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如何才能不受平台制约？

1、任何时候，不要忘记品牌第一

商业竞争的本质是流量之争，谁拥有制造流量的能力，谁能持续低成本地制造（获取）流量，谁获胜！

因此，今天你在一个充分竞争行业里，不懂得品牌的建立规则，几乎没有任何胜算，无论外卖平台，公众号，抖音、直播都只是流量红利，你可以靠抓住某一波流量红利赚一波钱，但最终获胜的一定是拥有强势品牌的人。

推荐一本书《门头战略》，这是一部线下门店创业者最容易理解品牌，建立品牌的入门书。很多人，喜欢把品牌讲的高深莫测，这本书把品牌建立讲的通俗易懂。

当你是强势品牌，平台也会为你开绿灯，给你最多的补贴，最好的位置，最低的扣点，你唯一要做的就是成为一个强势的品牌。

2、任何时候，不要忘记会员运营

餐饮是一个高竞争，低净利率的行业，支撑不了像快销品那样的广告营销成本，因此复购率、转介绍率是这个行业的竞争特征。没有复购，没有转介绍率，就是狗熊掰苞米，一路走一路丢，最后如猴子捞月一场空。

对于每一个餐饮企业最重要的就是用户运营，会员关系管理。这一点，平台是不希望你去做的，而你无论如何都要想办法去做。

平台获取的就是你的用户资产和用户数据，而你要学会如何与平台共生，共舞，斗智斗勇！

而对于那些不重视数据，不重视用户的企业，被淘汰是一种必然。

今天餐饮企业没有会员、没有社群、你根本就是在冒险，不是在创业。

3、任何时候，不要依赖平台

平台的逻辑就是垄断用户，垄断流量，垄断数据！此山是我开，此树是我栽；想从此路过，留下买路财。

他会使用各种政策，各种手段，各种甜言蜜语，目的就是希望你永远依赖他，甚至成瘾。

他所有设计的工具、规则都是为了让你深陷其中，饮鸩止渴，最后不可自拔。平台不是慈善家，他最终就是要获取长期垄断利润。这一点，你一开始就要清醒地认知。

你所有获得的蜜糖，都是以付出自己的用户、数据为代价，这个世界没有白吃的午餐，但永远有想白吃午餐的白痴。

平台的优势是有海量用户，有大量被培养使用外卖习惯的消费者。

平台的红利是，在不同的区域，不同的阶段总有不同的补贴政策，而你只需要把握这样的政策，顺势而为。

平台的手段是吸引海量用户，海量商家，让商家彼此竞价争取流量，争取用户的注意力。

竞价模式是非常残酷、非常暴利的商业模式，由于价高者得，竞价者最终会失去理智，两败俱伤。

我对平台的观点是：积极拥抱，大胆尝试，认清本质，掌握规律。

不要谈平台色变，这是趋势；不要抱怨平台，因为他是商业的一部分，并且站在食物链的顶端；不要放弃平台，因为他有更充沛的流量，你要学会的是如何用好平台，与他共舞！

平台是来赚钱的，绝不是来赈灾扶贫的。如果因为拥抱平台而受伤，原因是你不够强！

小微贷款模式获国际认可 美团生意贷获颁中国最佳普惠金融奖

因在小微企业融资难问题上做出的突破与贡献，美团金服旗下美团生意贷于日前，获评由亚太地区权威财经媒体《亚洲银行家》颁发的2020年度“中国最佳普惠金融项目”奖项。

美团生意贷是一款面向美团合作商户的经营性用途信用贷款。美团根据商户的信用资质和经营流水等情况来决定授信额度，最高可以达到100万元。

亚洲银行家评审团在颁奖活动中表示，美团生意贷依托互联网平台、大数据系统和人工智能技术，为广大生活服务行业的小微商家、个体工商户提供无担保纯线上的信用贷款。目前，美团生意贷总贷款发放超过五百亿，服务渗透率接近30%，且贷款不良率持续稳定。美团生意贷的实践，证明了互联网技术对小微贷款巨大的促进作用。

亚洲银行家年度奖项计划是目前亚太地区金融服务业最受尊重和认可的奖项计划之一，奖项旨在表彰可成为行业标准、并可为金融业未来决策提供参考的经典案例，迄今已有15年历史。今年，共有来自中国机构递交的近四百个项目参加了本年度的中国奖项相关评审。

据悉，在亚洲银行家当日活动中，美团金服与青岛银行联合推出的青岛银行美团联名信用卡也因在大零售转型上的突出表现，获评2020年度“中国最佳联名信用卡产品”奖项。

观察｜点个外卖就“被贷款”？互联网平台授信付款流程合理吗

澎湃新闻记者陈宇曦

1.5元买个菜就“被贷款”了？这是不少消费者近期所遇到的困扰。

近日，据北京青年报报道，网友“做减法的葱姑娘”表示，前几天收到一条短信，提示有贷款记录，并附上了链接。“我第一时间想到被骗，赶紧打客服电话，客服也没法现场回答，让我按照链接上传短信截屏，他们查清后给我电话。原来是被贷款了。”

该网友称，去年7月份，在不知情的情况下，美团外卖和美团买菜分别给自己开通了金融服务，贷款100多元，额度为每月300元。其间，她表示自己没有申请，没有实名认证，也没有绑定银行卡，但依然顺利开通此项类似贷款的服务。

“做减法的葱姑娘”所“开通”的，是一款叫做“美团月付”的服务。在美团系A的支付页面，美团月付与微信支付、AP等共同列为支付方式之一。

不过，据美团月付授信付款合同，“美团月付”实际上是一种授信付款服务：用户可用本服务所获得的贷款资金用于购买指定的商品或服务。

合同显示，“美团月付”是由重庆美团三快小额贷款有限公司、美团小贷合作的金融机构为美团注册用户提供的授信付款服务。

因此，开通并使用“美团月付”，成为了用户“被贷款”的由来。

这一遭遇不只是发生在“做减法的葱姑娘”的身上。澎湃新闻记者在微博上看到，在微博的话题下，不少网友都有类似经历。

澎湃新闻记者梳理发现，用户们的质疑有几点，一是美团如何“偷偷”让用户用了美团月付。

一名网友表示，自己在使用美团外卖时，过去一直默认的是微信支付，结果突然变成首选项默认使用美团月付。

另一名网友写道：晚上买个餐饮券108也是被偷偷开通，短信提示我美团月付扣款108我才知道开通了，页面根本没显示开通美团月付，我询问客服，客服说是极速支付默认的就是美团月付。二是美团在引导用户使用“美团月付”时，是否做到明确告知用户，这是一款涉及“贷款”的金融服务。

尽管在第一次使用美团月付时，页面会提示用户勾选《美团月付授信付款合同》，但可见的是，在微博上有不少网友反映，是收到逾期的短信、电话提醒时，才知道自己使用了美团月付。这究竟是用户不够走心？还是平台需要更明晰的提醒？

公开资料显示，美团月付在2020年5月29正式上线。据美团月付微博，美团将该产品定义为“信用支付产品”，最长38天免息期，用得多省得多。满18周岁、实名认证就有机会开通。

美团客服称，月付的开通、正常使用不会查询或影响用户个人征信。美团月付逾期后，会有短信和智能语音电话进行对应的催收提醒。

美团客服介绍，美团月付在每月1日会出上个自然月的账单，每月8日为还款日。采用“本月买、下月付”的模式，美团月付也因此被称之为美团版本的“花呗”。

有花呗的案例在前，多个互联网巨头纷纷效仿推出自有的支付产品，将“先买后付”的场景迅速扩张：买菜、打车、骑共享单车、点外卖……京东有京东白条，美团有美团月付，滴滴有滴滴月付，携程有拿去花，腾讯也曾试水信用支付产品“分付”。

2020年11月2日，银保监会、中国人民银行发布《网络小额贷款业务管理暂行办法（征求意见稿）》。银保监会消费者权益保护局局长郭武平在当日撰文称，与持牌金融机构相比，金融科技公司更加依赖购物、交易、物流等行为数据，更多依据借款人的消费和还款意愿，缺乏对还款能力的有效评估，往往形成过度授信，与场景诱导共同刺激超前消费，使得一些低收入人群和年轻人深陷债务陷阱，最终损害消费者权益，甚至给家庭和社会带来危害。

责任编辑：是冬冬

校对：徐亦嘉