“上门代厨”的生意能持久吗？

平时，我们经常听到“代驾”，但有没有听说过“代厨”？近日，“湖南一女子上门为年轻人代厨，做四道菜收费68元”的消息引发关注。而在社交媒体上，网约形式的“上门代厨”也悄悄火了起来，四个菜从68元~88元不等，菜单任选，私信接单，交易自由。

因需求增多而生

同“代驾”一样，“代厨”服务也因需求增多而生。因为工作太累不想做饭的白领、不会做饭的年轻人、带娃的宝妈等等，外卖和预制菜吃腻了还担心食品安全问题，下馆子次数多了“囊中羞涩”，请厨师上门方便快捷又美味。“上门代厨”便应运而生，并逐渐火了起来。

在小红书上搜索“上门代厨”，目前已有超过2万篇笔记，大量的年轻人涌进美食笔记的评论区，“嗷嗷待哺”找一位上门厨师。一般来说，下单流程先是提供服务的上门厨师在社交媒体发布信息，然后有需求的用户去评论、私聊，达成意向后“厨师”们在线下上门服务。

有需求就有市场。天眼查数据显示，今年以来，“上门代厨”相关企业呈快速发展态势，1~10月新增注册企业月平均增速高达73.7%。值得关注的是，相比较传统家政公司或餐饮企业提供的代厨服务，网约形式的“上门代厨”从业者以90后年轻群体为主，且代厨内容多为家常简餐。他们不一定拥有专业厨师的技能，但愿意尝试用爱好去变现。

存在诸多隐秘问题

实惠、健康、家的味道……在家就能吃到“大厨”做的饭菜，听起来确实很“香”。

但红火的新生意仍然存在着隐秘的问题，个人安全、订单纠纷、食品安全以及盈利模式等引起诸多质疑。

有业内专家认为，目前的“上门代厨”模式，都是依托社交媒体私信建立起来的联系，属于雇主和代厨人员你情我愿的交易，缺乏对于个人身份的核查和隐私安全的保障；订单成交的共识也是脆弱的，雇主对饭菜口味不认可可能导致费用的争议。如果“上门代厨”服务出现问题或产生矛盾、纠纷，双方需要自担风险。

此外，“上门代厨”如何面对商业化的挑战也决定了这项业务能走多远。

其实，“上门代厨”形式早已存在。一些传统家政公司和餐饮企业会提供“厨师上门服务”“私厨上门”“上门厨师”等服务。早在2014年，市场上就曾出现了许多“上门代厨”的项目，爱大厨、好厨师、厨临门等APP，在短暂获得投资青睐后迅速熄火。

这些传统代厨业务，多以团队形式出现在新房搬迁、生日派对、家宴接待等场合，主攻高端定制美食。之所以没有形成大的气候，其面对的正是商业模式的瓶颈。专业厨师上门，要付出高昂的时间成本和人力成本，一次动辄几百上千元的金额也只能是偶然的消费，无法发展成多次可持续的购买行为。

能否走得长远？

新兴的“上门代厨”业务主攻一般家庭就餐，创业者是十足的“草根”厨师，他们不一定有专业化和标准化的烹饪经验，厨艺刚好够满足家常需要，而更普遍的大众顾客其实只需要这样的服务。平价与高端的差距，也恰恰是两种“上门代厨”的最本质差异。

已经有人从中找到了商机，从单打独斗逐渐组建团队，将代厨事业往公司化发展，甚至吸引了专业平台的做饭阿姨和专业大厨参与进来，立志要成为一个“专业的平台化的私厨团队”，把私域空间的点对点接单模式，迭代成专业O2O的模式。

业内人士认为，这种“点对点”的新兴“上门代厨”业态能否走得长远，仍需要经过时间和市场的扎实锤炼。政府相关部门也需要从专业和制度的角度做出行业指导和规范，更好地保障雇主和服务者的权益，保证和促进行业良性发展。

来源：工人日报

部分退休人员本月停发养老金待遇！中秋前，资格认证要注意两件事

部分退休人员本月暂停发放养老金待遇！中秋前，养老金资格认证需要注意两件事最近有网友反馈，自己的父母在这个月没有领到养老金，还有网友反映明明进行了养老金资格认证，养老金仍然被暂停发放了，等等。这是因为要么错过了养老金资格认证时间，要么是没有认证成功，导致待遇暂停发放了。这也提醒我们在领取养老金的时候，待遇认证耽误不得，一定要引起重视。事实上，中秋前，养老金资格认证也出现了新的变化，我们需要注意。

一、部分退休人员在8月份暂停发放了养老金，同时有地方通知要及时完成认证8月份已经有多地对于未及时完成养老金资格认证的退休人员，暂停发放养老金待遇了，比如江西九江等地，同时还有多地要求在既定时间完成认证，比如河南驻马店，对于今年未年审的企业离退休人员，要求在8月25日前进行资格认证，逾期未认证的，就会暂停养老金发放。此外像辽宁朝阳等地要求在8月底之前完成认证，等等。

目前，养老金资格认证基本上上一年一次，而且认证方式包括了刷脸认证、线下窗口认证、上门预约认证等等，认证的时间也很快，只需要几个步骤就完成了，但是为什么仍然有人会错过认证呢？一个原因可能是遗忘了，记性不好，不知道还有认证这回事；还有的人也是不知道该如何去认证，子女又不在身边，导致没有认证成功，等等。我们来看看目前刷脸认证的操作流程，其实很简单，以电子社保卡上的认证步骤为例，看下图↓↓

可以看到，养老金资格认证还是比较简单的，只要几个步骤就可以完成。不过，毕竟每年还要想着进行认证，也就多了一桩事，有没有更省心的呢？还真有，我们接着往下看。

二、中秋节前，养老金静默认证又有地方陆续在实施，你需要注意这两件事相比过去的刷脸认证等方式，现在越来越多的地方开始实施静默认证、自动认证、无感认证了，让退休人员不用刻意去进行资格认证，就能通过日常的行为数据抓取进行比对后，自动完成认证，轻松省事。

内蒙古人社部门近期表示，“无感觉、不打扰”的静默认证范围将覆盖所有退休人员，以前只是针对机关事业单位退休职工做的静默认证，现在企业退休职工、领取城乡居民养老金的人员，也可以实现静默认证，8月开始，超过50万人将直接受益。此外，像江苏、河北邢台、广东佛山等地纷纷在今年运用了这种认证方式，不仅覆盖面广，认证效率高，而且体验也更好，值得称赞。未来这种认证方式成为主流，也是可以期待的。

如果当地已经实施自动认证，那么退休人员也就无需再去重复刷脸认证了。这点需要注意。

此外，退休人员还需要注意一件事，那就是认证周期，因为地方上对于认证周期的要求也存在差异，有的是按照一个自然年度来认证，有的是按照从认证之日算起，满1年再认证1次，间隔不超过365天就可以，也叫递延认证。不过8月份有地方提出，要将养老金资格认证的周期调整为180天，认证周期缩短了，这就需要格外注意了，因为很容易错过认证。

调查 | 四川多地医院“线上问诊”忙 设病毒性感冒特别专区

来源：【四川日报-川观新闻】

川观新闻记者魏冯石小宏陈宇曹凘源内江观察罗尹

近日，不少网友反映发热门诊排长队现象，为减少线下医疗诊断增加聚集感染风险、避免医疗挤兑，我省多地医院开通线上问诊服务，为线下诊室“减压”。线上问诊接诊能力怎样？12月17日，记者采访了省内多个发热门诊相关负责人。

现状

多地线上问诊量增长

接受记者采访的多家医院本月已陆续开辟互联网医院“特别专区”，相应选择线上问诊的患者增长数倍。

“我们开辟‘新冠网络门诊’后，近两日日均问诊皆超300人次，比常态化时期整个互联网医院问诊量多好几倍。”遂宁市中心医院信息中心主任胡杰介绍，问诊的主要需求是希望开具相关药物并投送到家。

“12月13日，我们在互联网医院正式开设‘病毒性感冒专区’，每天都有上百人咨询，相当于互联网医院日常问诊量的两倍多。”西南医科大学附属医院互联网医院办公室主任郝泽余说。

成都市第二人民医院在12月7日开通新冠就医咨询线上服务，派驻35个专业500余名医师轮值入驻成都市新冠就医咨询平台，截至12月15日24时新增线上咨询患者上千人。

成都中医药大学附属医院也在12月14日开通“新冠中医药在线诊疗专区”。每日咨询量200—300人次，专区医生在线对症开具中药处方，药品可代煎、配送到家。

也有部分地方线上问诊并无激增情况，甚至有所降低。“我院发热门诊线下就诊人数比平时增长近10倍，但线上接诊量不多。”内江市中医医院副院长廖静表示，医院储备了40名医生应对随时可能增加的线上问诊量。

举措

用专项绩效激励医生“接单”

为做好线上问诊保障工作，各方都在想办法——

部分医院努力提升患者服务。西南医科大学附属医院开设“病毒性感冒专区”前，他们对所有客服进行专门培训，部分手机使用不熟悉的老年朋友或其他有特殊困难的患者，可拨打客服电话，互联网医院客服人员提供一对一操作指导，志愿者还可为患者提供代办服务。广安市中医医院则借助微信线上挂号系统，上线“线上预约下单+线下物流公司送药上门”诊疗模式，开出新冠肺炎预防大锅汤5000余剂。

各地还在制度建设上想办法。成都简阳市人民医院开辟“病毒性感冒专病诊区”，医院按医生接诊病人的数量给予“专项绩效”，调动儿科、老年病、呼吸内科等30名医生的积极性。

内江市则迅速组建市互联网诊疗服务应急工作领导小组，成立线上接诊、药品配送和投诉处理专班，通过“线上＋线下”相结合方式，为居家人员提供康复指导和心理支持。内江市居民健康卡服务中心设立互联网医疗服务投诉热线。

多所医院还在人员保障、后勤保障方面努力。成都中医药大学附属医院抽调的“新冠中医药在线诊疗专区”的救治医生，均为有新冠患者接诊经验的医生；成都简阳市人民医院信息中心工作人员和互联网医院软件开发公司工程师，目前也是24小时在线处理一切可能的突发情况。

呼吁

勿多科挂号、不盲目囤药

线上问诊过程中，多数医生发现，市民比较高频的问题是关于药品采购、抗原/核酸检测、病情进展、居家防护等方面。成都简阳市人民医院医疗事务部部长田彬说：“线上问诊量比去年翻了2—3倍，多数患者是奔着开药来的。”

不少医院希望患者能理解部分互联网医院挂不上号或部分药品暂缺的情况。

实际线上问诊中，胡杰坦言，目前仍存在药店缺部分热门药，或夜间快递公司未营业导致“退单”的情况。郝泽余也表达了类似烦恼：“患者最想要的体温计、抗原检测试剂或某种热门药有时开不到，但医院也在全力协调药品资源。”

田彬还表示，“患者千万不要盲目囤药，把药品留给真正需要的人。”

成都市第二人民医院互联网办公室工作人员陈龙还特别呼吁，患者不要就相同病症连续多科挂号，或同时挂同一科室不同互联网医生就诊号，这样会造成医疗资源浪费。

胡杰补充道：“互联网诊疗行为是一种辅助功能，是一个‘补位’角色，部分病人是不适合线上就诊的，这类人群建议就近线下面诊，以免耽误病情。”

本文来自【四川日报-川观新闻】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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